Lo storico panificio di Castelfiorentino
Uno dei più antichi panifici di Firenze
Punti vendita
- Empoli – Via Chiara, 74
- Empoli – Via Luigi Russo, 60
- Castelfiorentino – Via B. Gozzoli, 123
Panificio storico dal 1960
Il nostro laboratorio artigianale
Il panificio di Castelfiorentino Panchetti è la storica attività aperta nel 1960 dal nonno di Andrea e Serena, un panificio a Firenze che mantiene intatta l’impronta della tradizione attraverso cotture e metodi di produzione autentici e originali.
Orari Empoli
Via Chiara, 74
Da Lunedì a Sabato
Orario continuato: 6:30 – 20: 30
Domenica
6:30 – 13: 00
Telefono Castelfiorentino via Gozzoli
Una produzione di qualità
Prodotti da forno e pasticceria
Un panificio dotato di laboratorio interno, in cui trovare lo storico forno a legna con riscaldamento diretto, uno strumento secolare nel quale la legna viene posta direttamente sul piano cottura garantendo alimenti dal gusto intenso, deciso e persistente.
Qui dal 2012 si sono ampliate le metodologie di produzione utilizzando grani antichi e ingredienti di filiera corta per dar vita ad alimenti da forno di qualità superiore e bontà unica, tra cui una ricca linea dolciaria e di pasticceria.
Un panificio a Castelfiorentino che apre alle 21,30 e chiude alle 13,00 del giorno dopo, un’incessante produzione e vendita notturna per poter rifornire gli altri due negozi di Empoli di prodotti sempre freschi ed esportare le creazioni di Panchetti in ristoranti, bar, supermercati locali.
Ti aspettiamo per mostrarti il sapore più autentico del buono.